一级大学开设的专业涵盖了几乎所有学科领域，包括人文社科、理工农医、经济法律、文化艺术等。具体来说，一些一级大学开设的专业包括但不限于：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学等。
请注意，具体的专业设置可能会因为学校和地区而有所不同。如果您想了解某个特定的一级大学开设的具体专业，建议您查阅相关学校的官方网站或联系学校招生办公室。
一级大学特色专业有很多，举例其中包括：
北京大学的医学、历史学、哲学、经济学、法学、文学、计算机科学与技术、化学、数学与应用数学。
清华大学的工科实验班、建筑学专业、力学专业、微电子专业、核工程与核技术专业等。
南京大学的历史学专业。
武汉大学的测绘工程专业。
华中科技大学的材料成形及控制工程专业。
北京交通大学的交通运输专业。
北京工业大学的冶金工程专业。
北京航空航天大学的航空航天类专业。
天津大学的建筑学专业和水利工程类专业。
此外，还有很多一级大学特色专业，详情可以查阅专业学科排名。这些特色专业在各自的领域具有很高的知名度和影响力。这些特色专业不仅代表了一级大学的学科优势，也体现了其在教学和科研方面的实力和水平。
一级大学学校是指中国大学实力靠前的顶尖大学，通常被认定为211工程类的大学，例如：国家重点一级大学、985工程类大学、2011工程大学等。
其中，985大学共有39所，例如北京大学、清华大学、中国科学技术大学、复旦大学、中国人民大学、上海交通大学、南京大学、同济大学等。2011年计划招生学校有25所，包括北京外国语大学、中央民族大学等。
以上信息仅供参考，可以查阅相关榜单或官方网站获取更全面更准确的信息。
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