山东商业职业技术学院开设的专业涵盖财经商贸、电子信息、文化艺术、旅游管理、食品营养与工艺、旅游英语、酒店管理、会计、汽车检测与维修技术、应用电子技术、物联网应用技术、工程造价、计算机应用技术、商务英语、视觉传达设计等专业。
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山东商业职业技术学院的特色专业有:商务英语、会计、旅游管理、烹饪工艺与营养、机电一体化技术、物联网应用技术、计算机应用技术、汽车运用技术、应用电子技术、环境艺术设计、烹调工艺等。
山东商业职业技术学院是经教育部批准设立的省属高职院校,办学历史悠久,其前身为1998年成立的济南商业学校。该校是国家示范性高职院校、全国百所现代学徒制试点院校之一。学校拥有多院系专业,如会计学院、酒店管理学院、信息学院等,并且拥有众多特色实训基地,教学设施齐全先进。此外,学校还拥有优秀的师资力量和优质的教学环境,教学质量高。学校文化活动丰富,注重培养学生的综合素质和社会实践能力,如创新创业大赛、文化艺术节、社团活动等。同时,学校还积极开展社会服务,为社会培养了大量高素质技术技能人才。总之,山东商业职业技术学院是一所优秀的高职院校,具有悠久的历史、丰富的专业、优秀的师资、优质的教学设施和文化活动丰富等特点。