山东工程职业技术大学开设的专业有：视觉传达设计、环境艺术设计、工程造价、广告设计与制作、机械设计与制造、数控技术、汽车运用与维修技术、物联网应用技术、大数据技术、软件技术、环境艺术设计（中外合作办学）、工程造价（中外合作办学）、建设工程管理（中外合作办学）、电子商务等。
请注意，实际招生专业以上级主管部门公布的为准。
山东工程职业技术大学的优势特色专业包括：建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、机械设计与制造、机电一体化技术、物联网应用技术、视觉传达设计等。
具体来说，该校的建筑工程技术专业采用现代学徒制人才培养模式，注重实践和应用；工程造价专业则注重工程计量与计价能力的培养；建设工程管理专业则注重管理学和工程技术的融合，以培养掌握现代管理科学的理论和实践技能的人才。
此外，机械设计与制造、机电一体化技术、物联网应用技术、视觉传达设计等专业也具有各自的优势和特色，分别对应不同的行业领域和岗位需求。学校还开设了如会计、电子商务、环境艺术设计、园林技术等专业，以满足社会不同行业的需求。
以上信息仅供参考，可以到学校官网或相关教育平台查询更详细的信息。
山东工程职业技术大学（Shandong Engineering Vocational and Technical University）是一所全日制本科职业大学，位于山东省济南市。该校是经教育部批准，由山东大学（筹）创办的独立设置的全日制本科层次职业学校。学校致力于打造以工为主，经、管、文、理、艺术多学科交叉融合、特色鲜明的应用技术大学。学校校训为“崇尚科学、追求卓越、讲究实效、勇于创新”。学校地址在山东省济南市经十东路3021号，邮政编码：250200。
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