湛江大学开设的专业有：
建筑学专业。
城乡规划专业。
风景园林专业。
软件工程。
工程造价。
环境设计。
视觉传达设计。
英语。
市场营销。
财务管理。
电子商务。
旅游管理。
食品营养与检测。
计算机应用技术。
法律事务。
社会体育指导与管理。
此外，湛江大学开设的师范类专业有：小学教育、学前教育。此外，湛江大学还开设了药学、中药学、健康服务与管理、护理学、中药制药、针灸推拿、康复治疗技术等医药专业。
以上只是部分介绍，可以访问学校官网获取更多信息。
湛江大学的特色专业包括化学工程与工艺、食品科学与工程、药学、视觉传达设计、环境设计、计算机科学与技术、软件工程等。
湛江大学一般指湛江科技学院（原广东海洋大学寸金学院）。是一所民办普通本科高等院校，位于广东省湛江市。学校占地面积近千亩，环境优美，拥有完善的教学设施和教学条件。学校开设了涵盖理、工、文、管、经、法、教育、艺术等八大类专业的几十个本、专科专业，目前全校在校生人数近23000人。学校实行校院二级管理，设有24个二级学院，学科门类涵盖理、工、文、管、经、法、教育、艺术等。校园文化活动丰富多样，有十多个学生组织和社团，涵盖学术科技、文化娱乐、社会实践等多个方面。学校拥有一支高素质的教师队伍，教学质量得到了广大学生和家长的高度评价。总的来说，湛江科技学院是一所教学质量较高、学科门类齐全、校园环境优美、管理规范、充满活力的民办普通本科高等院校。
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