越秀大学开设有以下专业：
工商管理。
汉语言文学。
英语。
日语。
朝鲜语。
新闻学。
广告学。
网络与新媒体。
会计学。
财务管理。
国际商务。
行政管理。
经济学。
金融学。
软件工程。
网络工程。
工程造价。
工程管理。
视觉传达设计。
环境设计。
产品设计。
计算机科学与技术等。
以上专业仅供参考，学校会根据实际情况对专业进行调整。如需了解详细专业，请查询越秀大学官网。
越秀大学的特色专业有：
1. 商务英语专业：该专业是该校特色专业之一，注重口语教学，学生水平较高。
2. 护理学专业：该专业是该校特色专业之一，注重培养学生的实际操作能力，毕业生就业率较高。
3. 会计学专业：该专业是越秀大学与加拿大不列颠哥伦比亚应用文理学院合作举办的专业，注重培养学生的会计实务操作能力和英语能力。
此外，计算机科学与技术、学前教育、商务管理、电子商务、旅游管理、视觉传达设计、环境设计等专业也是越秀大学的特色专业。
以上信息仅供参考，如果还想了解更多专业详情，建议前往越秀大学官网查看。
越秀大学是一所位于中国广东省广州市越秀区的知名高校，是广州市属的公办全日制普通本科高校。该校具有较为悠久的历史，其前身为私立广州大学，至今已有近百年的办学历史。
学校拥有较为优秀的师资力量，现有教职工近2400人，其中专任教师1200余人，高级职称教师占比超过一半。此外，学校还拥有优美的校园环境，占地面积近1200亩，建筑总面积近71万平方米。
越秀大学设有35个本科专业，涵盖了文学、经济学、管理学、艺术学等多个学科领域。同时，学校还拥有多个特色专业，如金融学、会计学、商务英语等。学校在招生时对省内和省外的招生计划不同，考生可以根据自己的高考成绩和兴趣爱好，结合学校的招生政策进行报考。
总之，越秀大学是一所具有较高知名度和美誉度的高校，拥有优秀的师资、专业、校园环境等优势，是广大学子求学深造的理想之地。
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