广东梅州职业技术学院开设的专业有：
计算机应用技术。
计算机网络技术。
计算机信息管理。
电子信息工程技术。
工业机器人技术。
无人机应用技术。
汽车运用与维修技术。
旅游管理。
酒店管理与数字化运营。
工程造价。
环境艺术设计。
视觉传达设计。
人物形象设计。
会计。
环境监测技术。
城市轨道交通机电技术。
城市轨道交通通信信号技术。
食品检验检测技术。
农业智能装备应用技术。
以上就是广东梅州职业技术学院开设的部分专业，具体招生和报名信息，您可以关注学校官方发布的消息或咨询招办老师。
广东梅州职业技术学院的特色专业包括：计算机网络技术、计算机应用技术、电子商务、旅游管理、会计、室内设计技术、学前教育。不过，具体选择专业时，还需要根据个人兴趣，综合考虑。
广东梅州职业技术学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案，由梅州市政府举办的一所全日制普通高等职业院校。学校设有马克思主义学院、智能制造与信息工程系、建筑工程系、商贸旅游系、艺术系、体育系、公共课教学部等教学单位。学校概况如下：
1. 专业设置：设有16个高职专业。
2. 师资力量：学校有专任教师235人，其中高级职称教师占比46.3%，硕士或以上学历教师占比76.6%。
3. 学生情况：学校有来自全国各地的全日制在校生5500多人。
4. 校园环境：校园占地面积57.7万平方米，校舍建筑面积35.9万平方米。
5. 学校设施：学校设施齐全，包括教学楼、实验楼、实训楼、图书馆等。
6. 学校定位：学院将立足梅州，面向粤闽赣，为区域经济社会发展提供人才支持。
总的来说，广东梅州职业技术学院是一所正在蓬勃发展的高职院校，拥有良好的教学设施和优秀的师资力量。学校致力于培养具有专业技能和良好素质的毕业生，以满足区域经济社会发展对人才的需求。
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