水产大学开设有如下专业：
水产养殖学。
海洋渔业科学与技术。
水生动物医学。
水生动物检疫。
水产品检验。
海洋资源与环境工程。
海洋生态学。
海洋科学。
海洋药学。
渔业资源与环境。
水域环境与生态学。
海洋生物制药。
水生动物医学实验班。
此外，还有经济学、法学、管理学、文学、艺术学、计算机科学与技术、软件工程等专业。
以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅水产大学官网。
水产大学的特色专业包括海洋科学学院的水产养殖、海洋渔业、海洋科学，以及食品工程学院的水产品加工利用、烹饪与营养教育、食品科学与工程。
此外，水产养殖学、海洋渔业科学与技术、动植物检疫、水生动物医学、生态学和动物科学等专业也是其优势专业。
请注意，专业的选择应该根据个人兴趣和未来发展目标，建议请教相关专家和行业人士，以做出更明智的决策。
水产大学一般指中国海洋大学、上海海洋大学、大连水产大学等。以下是其中两所学校概况：
1. 中国海洋大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“双一流”、“985工程”、“211工程”重点建设高校。学校设有13个学院，拥有多个本科专业，其中水产是国家级特色专业。学校师资力量雄厚，现有教职工2600余人，其中专任教师1450余人，拥有一批国内外知名的专家学者。
2. 上海海洋大学是一所以海洋、水产、食品学科为特色，集农、工、理、文、管、经、法等学科协调发展的多科性高等院校。学校设有13个学院（部），50余个本科专业，其中水产养殖、海洋渔业、海洋科学和食品科学与工程等专业具有悠久的历史和良好的教学科研基础。学校积极推进国际交流与合作，与世界上众多高校和机构建立了紧密的合作关系。
除此之外，大连水产大学也是一所水产大学，详情建议查询相关网站。
以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅相关网站。
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