省内大学开设的专业种类繁多，具体取决于各个学校和学院的专业设置。您可以访问各个大学的官方网站以获取更具体的信息。
一般来说，省内大学的专业设置涵盖了各个领域，包括但不限于：文学、语言学、法学、哲学、历史学、经济学、管理学、金融学、会计学、市场营销、计算机科学与技术、软件工程、信息与计算科学、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、机械工程、电气工程、土木工程、建筑学、环境科学、电子商务等等。
如果您想了解某个具体专业的更多信息，建议您访问相关大学的官方网站，或者直接联系该大学的相关学院或系部。
省内大学特色专业因不同学校而异，可以列举如下学校：
河南大学：汉语言文学、历史学、生物科学。
河南科技大学：机械工程及自动化、临床医学、材料成型及控制工程。
河南理工大学：安全工程、采矿工程。
河南工业大学：食品科学与工程。
河南中医学院：中医学、中药学。
郑州大学：会计、金融学、法学。
华北水利水电大学：水利类、土木类。
郑州轻工业学院：烟草、轻工纺织。
具体可以访问各高校官网或咨询在校师生获取更多特色专业信息。
省内大学学校概况参考如下：
安徽工程大学，是一所省内知名、工科学科布局合理、学科门类齐全的省重点建设高校。
安徽建筑大学，是安徽省唯一一所以土建类学科为主，以工科专业为特色的多科性本科院校，是省立项建设的新建本科院校。
安徽科技学院，是安徽省属全日制普通本科高等学校，是国家首批“卓越工程师教育培养计划”实施高校。
以上只是省内众多大学的一部分，还有很多其他类型的大学，如芜湖学院、阜阳师范大学等。请注意，不同大学的实际情况有所不同，因此请务必核实相关信息。
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