省名大学开设的专业取决于大学自身的学科建设和定位，以及省的经济发展需求。一般来说，省名大学会开设与本省支柱产业和特色产业相关的专业，如山东省的名校会开设与山东的海洋经济、绿色化工、机械制造、文化旅游等相关的专业。
具体到每个专业的设置，它取决于大学自身的培养方案和市场需求。大学通常会根据市场需求和本校的师资力量来设置和调整专业，因此不同时期的专业设置可能会有所不同。要获取当前的具体专业设置信息，你可以直接联系该大学或查询相关教育部门、大学官方网站的信息。
以省命名的大学特色专业因省份而异。以辽宁省为例，辽宁省以省命名的大学特色专业有：沈阳理工大学特色专业——冶金工程、沈阳化工大学特色专业——化学工程与工艺、沈阳农业大学特色专业——农学、园艺、植物保护等、辽宁石油化工大学特色专业——化学工程与工艺等。
需要明确的是，以省命名的大学并非只是强调其地域特色，更是在长期的发展过程中形成了自己的学科优势和特色。具体专业的选择还需要根据个人的兴趣、职业规划以及大学的教学质量等多方面因素进行综合考虑。
省名大学学校概况如下：
省名大学一般是指以省份名称作为校名的大学，全国各地都有省名大学，比如山东大学、四川大学、河南大学等。这些大学通常历史悠久，教学氛围浓厚，教学质量较高。
具体到某个大学的概况，需要具体学校具体分析，可以到学校官网了解。
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