梅州大学开设有工商管理、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、通信工程、环境科学/生态学、环境设计、视觉传达设计、药学、护理学、化学工程与工艺等专业。
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梅州大学特色专业有：化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、软件工程、化学、数学与应用数学。
同时，梅州大学还拥有比较优势专业，例如，在2015年广东省高校毕业生薪酬排行榜中，化学工程与工艺是该校化学与环境工程学院中薪酬最高的专业，并且该学院就业率也很高。
梅州大学是一所地方综合性大学，目前设有14个二级学院，80多个本科专业，其中国家级特色专业有汉语言文学、化学工程与工艺。
综上所述，可以根据个人兴趣和职业规划选择专业。
梅州大学是一所位于中国广东省梅州市五华县的本科大学，是经教育部批准设置的全日制普通本科高校。学校的前身是韩山师范学院梅州师范分院，已有近百年的办学历史。学校占地面积近30万平方米，拥有现代化的教学设施和美丽的校园环境。
梅州大学设有多个学院，包括但不限于教育学院、信息科学与技术学院、人文学院、艺术学院、经济与管理学院等。此外，学校还开设了多个专业，涵盖了文学、理学、工学、法学、历史学、管理学等多个学科，旨在为社会培养高素质的应用型人才。
梅州大学在教育教学方面，注重实践教学和校企合作，积极探索人才培养模式。学校还积极开展对外交流与合作，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了更多的实践机会和就业渠道。
总之，梅州大学是一所具有悠久历史和文化底蕴的本科院校，拥有优美的校园环境和多个学院，开设多个专业，注重实践教学和对外交流合作，为社会培养高素质的应用型人才。
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