茂名大学开设的专业涵盖了管理学、工学、文学、农学、教育学多个学科。具体包括：工程管理、工程造价、电子商务、旅游管理、酒店管理、视觉传达设计、环境设计、产品设计、动画等。
可以查看茂名大学的招生网站或者直接联系学校招生办公室，获取更多有关该校开设的专业和课程的信息。
茂名大学的特色专业包括化学工程与工艺、机械工程及自动化、计算机科学与技术、软件工程、工商管理、英语、环境工程、药学、视觉传达设计、化学和食品科学与工程等。
请注意，具体专业设置和特色可能会根据不同的时间和学校情况有所变化，所以建议直接咨询学校相关部门。
茂名大学一般指广东茂名农林科技职业学院，广东茂名农林科技职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的一所专科层次的全日制普通高等院校。学校坐落在全国优秀旅游城市、中国优秀生态旅游名城、中国石油化工之城——茂名市。学校校园占地面积577亩，校舍建筑面积13万平方米。
学院设有林业技术、农业技术、经济管理、信息技术、建筑工程技术等部门以及创业学院。此外，学院还设有国家职业技能鉴定所和广东省农业科技创新基地。
总的来说，广东茂名农林科技职业学院是一所专科层次的全日制普通高等院校，拥有一定的校园面积和设施，提供各类专业和技能培训，致力于培养高素质的技能人才。
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