赣州大学开设的专业有：
化学工程与工艺。
软件工程。
环境工程。
材料科学与工程。
数据科学与大数据技术。
视觉传达设计。
环境设计。
药学。
中药学。
生物制药。
市场营销。
电子商务。
社会体育指导与管理。
此外，该校还开设有人工智能、机器人工程、智能建造、金融科技、健康服务与管理等专业。建议查阅赣州大学官网以获取更具体专业的信息。
赣南师范大学的特色专业包括：化学、汉语言文学、历史学、数学与应用数学、软件工程、体育教育。
具体到赣州大学，可能指的是赣南科技学院，这所学校有包括计算机科学与技术、会计学、视觉传达设计、环境设计、机械设计及其自动化在内的多个专业。
具体选择专业时，建议考虑个人兴趣和特长，同时参考行业发展趋势和就业形势。希望这些信息对你有所帮助。
赣州大学学校概况如下：
赣南师范大学（Ganzhou University）简称“赣南师大”，位于国家历史文化名城——江西省赣州市，由江西省人民政府举办，江西省教育厅主管，曾经名为“赣南师范学院”。学校是江西省优势特色学科建设工程一流学科建设高校、教育部本科教学工作水平评估优秀高校、全国首批学士、硕士学位授权单位。
此外，赣南师范大学是一所具有悠久办学历史的百年高校，学校总面积367亩，设有17个教学单位，拥有本科专业69个，涵盖了文学、理学、教育学、历史学、工学、管理学、艺术学等八个学科门类。
具体到赣南师范大学的某个学院或专业，由于存在众多分学院，所以具体情况可能有所不同。建议您查询赣南师范大学官网获取该学校具体信息。
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