蛋糕糕点培训学校有较多，推荐选择以下学校（以上排名不分先后）：
济南焙乐创意西点蛋糕学校：提供系统的蛋糕裱花培训、法式西点、面包烘焙培训等。
济南名爵西点烘焙学校：提供全面的西点培训课程，包括蛋糕、烘焙、甜点、面包、咖啡等。
欧米奇西点西餐学院：该机构开设西点、西餐、调酒、咖啡等多个培训课程。
新东方烹饪培训学校：新东方烹饪学校是全日制实操教学培训的学校，注重动手能力，手把手教学。
欧培尔西点蛋糕培训学校：理论课和实操课结合，老师教学经验丰富。
济南九龙国际蛋糕西点培训学校：提供系统的蛋糕裱花培训和面包烘焙培训。
此外，济南红叶谷职业技能培训学校、济南开心花园西点蛋糕培训中心等也是不错的选择。可以根据自己的需求在这些学校中选择适合自己的学校和课程。
蛋糕糕点培训学校最新的变化可能包括：
1. 课程更新换代很快，市场上流行什么新品种，很快就能在蛋糕店和糕点店里看到相应的培训课程。
2. 更加注重实践和操作性，很多学校都会提供烤箱、搅拌器等设备，让学生亲手操作，更快的掌握技巧。
3. 更加注重学生的饮食健康，例如在糕点制作中如何减少甚至避免使用添加剂的问题。
4. 更加注重学生的就业问题，很多学校会和企业合作，提供就业机会，帮助学生增加收入。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询蛋糕糕点培训学校相关工作人员。
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