佛山职业技术学院开设的专业有：
电子信息工程技术。
工业机器人技术。
城市轨道交通机电技术。
城市轨道交通通信信号技术。
计算机应用技术。
电子商务。
环境艺术设计。
建筑室内设计。
视觉传达设计。
会计。
金融服务与管理。
新能源汽车技术。
机械设计与制造。
数控技术。
模具设计与制造。
以上就是佛山职业技术学院开设的大部分专业，具体招生信息和报名时间，需要参考学校官方发布的最新信息。
佛山职业技术学院的特色专业包括智能控制技术、物联网应用技术、计算机应用技术、环境艺术设计、视觉传达设计、商务英语、环境监测与治理技术、制冷与空调技术等。
这些专业均属于该校的重点专业，具有较高的社会认可度。同时，该校的建筑工程技术、会计、电子商务等专业也很受高考生的欢迎。
佛山职业技术学院是一所公办全日制普通高等学校，学校具有较长的办学历史，是佛山市属全日制国家示范性高等职业技术学院。学院占地面积820亩，建筑面积32万平方米，拥有先进的教学仪器和实训设备，设有五个二级学院，共开设了56个高职专业。
此外，学院师资力量雄厚，专任教师392人，兼职教师178人，其中教授、副教授占46%，具有博士、硕士学位教师占80%以上，并有一批来自行业企业的兼职教师。学院在高职教育改革与实践中，形成了鲜明的办学特色，并建立了完善的就业保障机制，有稳定的就业基地，已为社会输送了近万名各类技能型人才。
综上所述，佛山职业技术学院是一所具有较长的办学历史、师资力量雄厚、具有完善就业保障机制的高等职业技术学院。
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