皖南大学即现在的皖南医学院，该校开设的专业涵盖了医学、健康科学、自然科学、工程和教育学等领域。具体包括：
1. 医学类：临床医学、医学影像学、医学检验技术、口腔医学、精神医学等。
2. 健康科学：预防医学、护理学、食品营养学等。
3. 自然科学：生物科学、应用心理学、公共卫生等。
4. 工程：生物医学工程、信息管理与信息系统、制药工程等。
5. 教育学：公共事业管理、健康管理、卫生事业管理等。
此外，该校还开设了成人高等教育，可选择的专业包括法学、教育学、医学、理学、工学、农学和管理学等。以上信息仅供参考，可查看皖南医学院官网获取更多信息。
皖南大学的特色专业有：
化学工程与工艺：该专业是该校的王牌专业，师资力量雄厚，教学设备齐全，毕业生就业率很高。
环境科学与工程：该专业是该校新兴发展重点专业，在省内外拥有一定的影响力和良好的就业前景。
机械工程及自动化：该专业是该校就业率最高的专业，毕业生就业面广，就业机会多。
此外，皖南大学的其他专业也有一定的特色。这些专业涵盖了文学、经济学、管理学、艺术学等多个学科，可以满足不同学生的不同需求。
皖南大学（Nanjing University of Science and Technology of Anhui Province）是安徽省属重点综合性大学，入选“卓越工程师教育培养计划”、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”建设高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、“新工科研究与实践项目”。
学校前身是创办于1978年的皖南大学，由复旦大学、安徽师范大学、安徽农学院分迁和恢复重建的综合性大学，是安徽省重点支持建设世界一流学科建设高校。截至2022年5月，学校占地面积近2000亩，设有23个二级学院和1个独立学院，开设本科专业78个；有在职教职工近2800人，全日制本科生、研究生、留学生等在校生近3万人。
以上信息仅供参考，更多相关信息请访问学校官网。
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