山谷大学开设的专业众多，涵盖了包括但不限于以下几个方向：
1. 计算机科学：包括软件工程、人工智能、数据科学、网络安全等专业。
2. 工程和技术：包括电气工程、机械工程、化学工程、材料科学、生物医学等专业。
3. 商业和管理：包括金融、市场营销、人力资源管理、创业学等专业。
4. 教育：包括早期教育、特殊教育、教育技术等专业。
5. 艺术和人文：包括文学和创意写作、戏剧和表演艺术、文化研究等专业。
6. 健康科学和生物医学：包括护理学、生物医学、公共卫生、心理健康等专业。
7. 科学和技术：包括物理科学、生物科学、化学等专业。
此外，山谷大学还提供跨学科的专业，如数据科学和市场营销的双学位课程，或者计算机科学和工程的联合学位课程。这些专业旨在培养具有多领域知识和技能的复合型人才。
请注意，具体专业设置和招生信息，请以山谷大学的官方信息为准。
山谷大学特色专业有：
计算机科学与技术：该专业是该大学的重点建设专业，课程包括高等数学、线性代数、概率论等，具有很高的就业率，是山谷大学的优势专业之一。
环境科学与工程：该专业是山谷大学的特色专业之一，包括环境规划、环境管理、环境评价等多个方面，具有很高的就业前景。
此外，山谷大学还有其他特色专业如会计学、旅游管理、教育学等。
以上信息仅供参考，具体可以参考学校官网信息。
山谷大学是一所非营利性的私立大学，建立于20世纪60年代。该大学提供本科、硕士和博士课程，其专业设置涵盖了艺术、科学、工程和商学等多个领域。学校拥有优秀的师资力量和教学资源，同时也拥有良好的校园环境。此外，山谷大学还积极投身于社会服务，为社区的发展做出了贡献。
以上信息仅供参考，如需了解更多，请查阅相关书籍或咨询学校老师。
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