普洱大学开设的专业有：
小学教育。
汉语言文学。
历史学。
思想政治教育。
英语。
泰语。
计算机科学与技术。
化学工程与工艺。
生物科学。
数学与应用数学。
物理学。
应用化学。
茶学。
植物保护。
食品科学与工程。
食品质量与安全。
视觉传达设计。
环境设计。
美术学。
音乐学。
舞蹈学。
财务管理。
电子商务。
物流管理。
旅游管理。
药学。
护理学。
此外，普洱茶学院还开设了酿酒工程、农学、食品质量与安全等专业。以上并不包含全部专业，具体专业设置和招生情况请查询学校官方信息。
普洱大学的特色专业包括：
1. 化学工程与工艺：该专业在普洱学院中属于重点专业、特色专业之一，是云南省地方本科高校中唯一获得省级特色专业的高分子材料与工程专业。
2. 生物科学：该专业是普洱学院首批校级特色专业之一，在全校理工科学生中享有较高的声誉。
此外，还有环境科学、制药工程、汉语言文学、数学与应用数学、环境设计、视觉传达设计等专业也是学校的特色专业。
以上内容仅供参考，建议通过学校官网了解更多专业详情。
普洱学院是一所位于云南省普洱市的全日制普通本科院校，其前身是思茅师范高等专科学校和中南林学院普洱校区。学校目前有林学院、教师教育学院、旅游管理学院等13个二级学院，开设了涵盖文学、理学、工学、教育学、艺术学等门类53个本科专业，具有一定的学科优势和办学实力。
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