潮州大学开设的专业有：电子信息工程、材料成型及控制工程、工程造价、电子商务、旅游管理、视觉传达设计、环境设计、社会工作、软件工程、英语、金融学、市场营销等。
请注意，具体专业设置请以学校当时招生为准，可以通过潮州大学官网了解更多招生专业。
潮州大学的特色专业有：化学工程与工艺、食品科学与工程、会计学、化学、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、环境科学与工程。
请注意，具体专业的教学内容和课程安排可能因时而异。
潮州大学是一所位于广东省的大学，其具体信息如下：
潮州大学的前身是潮州市广播电视大学，于1992年创办。学校环境优美，教学设备先进，师资队伍雄厚。学校现有教职工总数37人，其中专任教师27人。开设了开放教育、成人高等教育、全日制脱产教育等课程。学校现有两个校区，校本部位于潮州市区，潮州卫校校区位于湘桥区。
此外，潮州大学在2022年新增了大数据技术、中药学、学前教育专业，同时保留了开放教育本、专科专业和成人高等教育本、专科专业。
总的来说，潮州大学是一所设施完善、专业多样的大学，为潮州市培养了大批优秀人才，为潮州市的经济、社会和教育事业做出了积极贡献。
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