香港科技大学开设的专业包括但不限于以下：
工程学、环境科学、数据科学、生物医学科学、商业、经济学、数学、化学、物理、法律、艺术、计算机科学、电子工程、材料科学、机械工程等。
商业管理、经济学、金融学、数学及资讯科学双学位商业课程、社会科学及经济学等。
生物医学科学、生物技术、环境科学及工程等跨学科课程。
此外，其理学院还提供一系列主修及辅修课程。其中，工学院的工程学和环境科学，理学院的生物医学科学、数学和物理等专业在香港科技大学的专业排名中表现优异。
学校官网会提供专业的具体信息，如需更多信息，建议前往学校官网查询。
香港科技大学特色专业包括了但不限于：土木工程、环境工程、电子工程、计算机科学、经济学、数学、法律、机械工程、生物工程、材料科学工程、化学工程、会计与金融、新闻和传播学、酒店管理等。
以上信息仅供参考，更详细信息请查询学校官网或联系专业人士。
香港科技大学是一所公立研究型大学，是香港政府资助的公立高等教育机构，具有独立法人和治外法权。香港科技大学提供本科和研究生课程，涵盖科学、工程、管理、人文和社会科学等多个学科领域。学校拥有一支高素质、专业的研究人员，致力于科研、学术创新和技术转移，为香港和全球经济发展做出贡献。
此外，香港科技大学也注重与行业和企业的合作，与多家企业和机构建立了合作关系，共同开展研究、培训和技术转移等活动。学校也积极推动国际化战略，吸引全球优秀学生和学者来校学习、交流和研究。
总之，香港科技大学是一所具有独立法人地位和自治权的公立研究型大学，提供广泛的学科领域课程，致力于科研、学术创新和技术转移，为香港和全球经济发展做出贡献。
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