山东药品食品职业学院开设的专业有：中药制药、药品质量与安全、药品生产技术、中药学、食品营养与检测、化妆品经营与管理、医疗器械维护与管理、健康管理、中医养生保健、现代家政服务与管理、幼儿发展与健康管理、药学。
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山东药品食品职业学院有中药制药、中药材生产技术、药品质量与安全、药学、中药学、食品营养与检测等特色专业。
山东药品食品职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业学校，是山东省技能型人才培养特色名校。学院始创于1959年，先后经历了山东省食品药品学校、山东省药剂学校、山东省药品学校等发展阶段。学校位于“世界东方的水城”——聊城市，占地面积1058亩，建筑面积36万平方米，固定资产总值7亿元，教学仪器设备总值1.6亿元。拥有校内实训基地4个，实验实训室265个，校外实训基地233个，图书馆藏书123万册。学校设有药学、中药制药、医学检验技术、护理、助产、康复治疗技术、医学影像技术、口腔医学技术、药品质量与安全、食品营养与检测、中药学、药膳养生等36个专业及专业方向。学校师资力量雄厚，有教职工777人，其中高级职称人数占45%，双师素质教师占86%。学校办学特色鲜明，秉承“敬业、务实、团结、创新”的校训，坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育办学方针，积极推行工学结合、校企合作、产教融合等人才培养模式，不断提高教学质量，努力培养高素质技能型人才。
综上所述，山东药品食品职业学院是一所全日制普通高等职业学校，具有较好的教学和实验设施，师资力量雄厚，办学特色鲜明，致力于培养高素质技能型人才。
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