蛋糕西点培训可以去很多地方，包括：
蛋糕店。如好利来、幸福西饼等知名的连锁蛋糕店，都有蛋糕学徒的岗位，除了蛋糕还有面包学徒、裱花学徒等岗位。
烘焙学校。一些知名的连锁烘焙学校也可以学习蛋糕西点，如欧米奇、王森等。
酒店。一些大型酒店的三四星级酒店部门，通常会有西点学徒，负责一些烘焙工作和蛋糕制作。
此外，选择学徒岗位时需要注意工作环境和师傅的教学水平。在培训过程中，学徒需要具备耐心和毅力，不断学习和练习，才能掌握蛋糕西点的制作技巧和经验。
以上建议仅供参考，您也可以咨询专业人士了解更多选择。
1. 培训需求的多元化：传统的蛋糕西点制作已经不能满足顾客的需求，因此培训也需要跟上时代的步伐，增加更多元化的产品制作，如法式甜品、日式慕斯等。同时，一些高级课程可能会涉及到品牌营销、产品定位、创业指导等内容，帮助学员建立完整的西点行业认知和理念。
2. 线上培训的兴起：随着互联网的发展，线上培训平台提供了更灵活、便捷的培训方式。许多线上平台会邀请行业内的专业人士授课，内容涵盖了各种蛋糕和西点的制作方法。这种培训方式尤其适合工作繁忙、距离培训学校较远的学员。
总的来说，蛋糕西点培训的需求在不断变化，培训内容和方式也在不断更新和改进，以适应市场的变化和学员的需求。
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