厨师培训短期班一般2个月左右，学习厨艺的技巧和方法，了解食材搭配、餐饮行业趋势等相关知识。
具体学习内容可能包括烹饪原料知识、烹饪工艺知识、点心制作、菜谱设计、新派川菜、烹饪美学等。通过学习，可以掌握一定的烹饪技术和相关技能，适应快餐店、酒店厨师助理，酒店厨师长，自己开个小餐饮等就业方向。
具体培训内容和课程设置可能因地区和学校而异，建议咨询当地专业厨师培训机构或查阅相关培训课程目录。
1. 培训内容的变化：现在的厨师培训短期班更注重实践操作，而且会根据市场需求不断调整培训内容，以培养更多符合市场需求的厨师人才。具体来说，理论知识仍然重要，但更注重将理论知识应用到实际操作中，同时不断学习新兴菜品的制作。
2. 教学模式的变化：更注重学徒制的教学方式，即学生可以跟随经验丰富的厨师一起实际操作，从而更好地掌握技能。这种教学方式可以更好地培养学生的实践能力，帮助他们更好地适应未来的工作需求。
3. 培训机构的规范化：现在越来越多的培训机构意识到厨师培训的重要性，正在努力提高自己的教学水平和教学质量，这也使得厨师培训短期班的教学质量得到了进一步的提高。
总的来说，厨师培训短期班正在不断适应市场需求和时代变化，致力于培养更多符合市场需求的厨师人才。
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