初级中式面点师考试题目可能包括：
1. 填空题：请填写适当的字词以填补空白。例如，描述面粉的种类和用途，如小麦粉、糯米粉等。
2. 选择题：从几个选项中选择正确的答案。可能的问题包括：哪种面点工具最常见（擀面杖、筛子、模具），制作面点时常用的调味料有哪些（盐、酱油、味精），常见的面点种类有哪些（包子、饺子、馒头）。
3. 简答题：回答一些基本问题，例如你最喜欢的面点是什么，如何选择和准备制作面点的材料，描述一种你曾经制作的面点及其制作过程。
4. 论述题：更进一步的问题，要求考生讨论一些主题，例如如何创新传统面点，或者比较不同地方的面点文化。
请注意，具体的考试内容和题目可能会根据地区和特定机构而有所不同。建议你提前查阅你所在地区或机构的考试要求和指南。
同时，为了准备考试，建议你熟悉各种面点的基本知识，如面粉、水、糖、油、蛋等原材料的性能和用途，以及各种面点的制作流程和技巧。此外，多做练习，特别是模拟试题，将有助于你更好地掌握知识和提高技能。
很抱歉，我无法提供初级中式面点师考试题最新的变化。不过，您可以在相关培训机构或官方网站上查询最新的考试信息。
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