二级承包资质的企业可以聘用一级建造师担任项目经理，但需要按照规定进行注册，并由企业进行聘用，同时签订聘任合同，明确职责。一级建造师在二级企业中发挥着重要的领导作用，是企业的中高层管理者，负责企业的全面管理和运营，承担着企业的责任和义务。他们还需要不断学习和提高自己的专业知识和技能，以适应市场和企业的需求。
需要注意的是，二级承包资质的企业需要满足相关的规模、业绩、技术实力、管理水平等方面的要求，才能够申请一级建造师的聘用。同时，一级建造师也需要具备相应的执业能力和经验，才能够更好地为企业服务。
二级承包资质的企业申请升级为一级承包资质企业时，至少需要5名一级建造师，并且这些一级建造师需要被注册到企业。具体数量要求和注册要求可能会因政策变化而有所变化。因此，无法给出确切的2025年二级承包资质一级建造师数量要求。
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二级承包资质一级建造师注意事项如下：
持证上岗。企业要有在注册建造师管理系统中登记的注册建造师，并且要与所申请的企业和工程相一致。
证书的专业工程范围要与申请资质时申报的专业相一致。如果有一级建造师多个专业的证书，可以申请一个专业，但只能用于母专业。
需要注意企业的注册人员、设备、资金以及技术装备是否符合标准。
此外，还需要注意一些流程问题，如申请、提交材料、审批等。
以上信息仅供参考，建议咨询专业人士了解更准确的信息。
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